O de Dentro
El Albariño Premium más auténtico de Bodega Balbina, elaborado tras una fermentación controlada a 14°C en acero inoxidable y permanencia sobre lías finas a solo 2 km del Atlántico. Procedente de viñedos viejos, O de Dentro cautiva por su alta intensidad de frutas tropicales (piña, maracuyá y mango) y un paso por boca untuoso, herbal y equilibrado. El tiempo y la calma hechos vino.
Ficha técnica:
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | 1 botella, Caja de 2 botellas, Caja de 6 botellas, Caja de 12 botellas |
| D.O.: | Rías Baixas |
| Tipo de Vino: | Blanco |
| Variedad: | 100% Uva Albariño propia |
| Enólogo: | Cayetano Otero Padín |
| Viñedo: | Emparrado de 40 años |
| Elaboración: | Fermentación en depósitos de acero inoxidable, a 14°C durante 21 días, trasiego y permanencia sobre lías finas sin batonaje hasta su estabilización y embotellado |
| Graduación alcohólica: | 10/12°C |
Notas de cata:
Fase Visual: color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante, finísimo carbónico natural disuelto.
Fase Olfativa: nariz de intensidad alta, notas tropicales, piña. maracuyá, mango, melón y frutas de hueso, albaricoque, melocotón y fondo ligeramente anisado.
Fase Gustativa: buena acidez, mucha fruta, herbales frescos, untuoso y equilibrado.